Knusprig, saftig, lecker: Schnitzel-Traum

Schnitzel mit Pommes sind ein absoluter Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit. Doch welche Schnitzel-Variationen gibt es eigentlich und wie gelingt das perfekte Schnitzel? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die drei besten Schnitzel mit Pommes Rezepte vor und verraten Ihnen, wie Sie knusprige und saftige Schnitzel zubereiten können.

Die perfekte Pommes zu Schnitzel finden

Bevor es ans Schnitzel geht, müssen wir uns erst einmal um die perfekten Pommes kümmern. Denn was wäre ein Schnitzel ohne seine Begleiter aus der Fritteuse? Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten: Ob dünn oder dick geschnitten, ob mit oder ohne Schale, ob im Backofen oder in der Fritteuse zubereitet – jeder hat seine eigene Art, Pommes zu machen. Doch um das perfekte Schnitzel-Erlebnis zu kreieren, empfiehlt sich eine knusprige, goldbraune Variante. Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, waschen Sie sie und trocknen Sie sie gut ab. Dann frittieren Sie die Pommes in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Würzen Sie sie anschließend mit Salz und servieren Sie sie heiß zum Schnitzel.

Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenkruste

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des klassischen Wiener Schnitzels und verleiht dem Schweineschnitzel eine besondere Note. Für die Panade benötigen Sie Semmelbrösel, Eier, Mehl und geriebenen Parmesan. Würzen Sie das Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer und panieren Sie es in der Reihenfolge Mehl, Ei und Parmesan-Brösel. Braten Sie das Schnitzel dann in heißem Öl goldbraun und servieren Sie es mit einer Zitronenkruste aus Butter, Zitronensaft und Zitronenschale.

Knuspriges Hähnchenschnitzel mit Käsekruste

Wer es gerne würzig mag, wird dieses Rezept lieben. Für die Panade benötigen Sie Cornflakes, geriebenen Cheddar-Käse und Gewürze wie Paprika und Knoblauchpulver. Zerkleinern Sie die Cornflakes und mischen Sie sie mit dem Käse und den Gewürzen. Würzen Sie das Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer und panieren Sie es in der Cornflakes-Mischung. Braten Sie das Schnitzel dann in heißem Öl goldbraun und servieren Sie es mit einer würzigen BBQ-Sauce.

Veganer Genuss: Seitan-Schnitzel mit Champignon-Rahm

Auch Veganer müssen nicht auf Schnitzel mit Pommes verzichten. Für dieses Rezept benötigen Sie Seitan, eine vegane Fleisch-Alternative aus Weizenprotein. Würzen Sie den Seitan mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und panieren Sie ihn in Mehl und Panko. Braten Sie das Schnitzel in heißem Öl goldbraun und servieren Sie es mit einer Champignon-Rahm-Sauce aus Sojasahne und frischen Champignons.

Immer wieder gut: Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

Das Wiener Schnitzel ist der Klassiker unter den Schnitzeln und darf in dieser Liste natürlich nicht fehlen. Für die Panade benötigen Sie Mehl, Eier und Semmelbrösel. Würzen Sie das Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer und panieren Sie es in der Reihenfolge Mehl, Ei und Semmelbrösel. Braten Sie das Schnitzel dann in heißem Öl goldbraun und servieren Sie es mit Preiselbeeren und einer Scheibe Zitrone.

Der Klassiker: Jägerschnitzel mit Champignonsoße

Das Jägerschnitzel ist eine deftige Variante des Schnitzels und wird mit einer leckeren Champignonsoße serviert. Für die Panade benötigen Sie Mehl, Eier und Semmelbrösel. Würzen Sie das Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer und panieren Sie es in der Reihenfolge Mehl, Ei und Semmelbrösel. Braten Sie das Schnitzel dann in heißem Öl goldbraun und servieren Sie es mit einer Soße aus frischen Champignons, Zwiebeln, Sahne und Rotwein.

Schnitzel mal anders: Cordon Bleu mit Schinken und Käse

Das Cordon Bleu ist eine besondere Variante des Schnitzels und wird mit Schinken und Käse gefüllt. Für die Panade benötigen Sie Mehl, Eier und Semmelbrösel. Würzen Sie das Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer und füllen Sie es mit Schinken und Käse. Panieren Sie das Schnitzel dann in der Reihenfolge Mehl, Ei und Semmelbrösel und braten Sie es in heißem Öl goldbraun.

Schnitzel to go: Mitnehmen und genießen

Schnitzel sind nicht nur im Restaurant ein Genuss, sondern eignen sich auch als leckeres To-go-Essen. Packen Sie das Schnitzel mit Pommes in eine praktische Verpackung und genießen Sie es unterwegs oder im Büro. So haben Sie immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand.

Der besondere Kick: Chili-Schnitzel mit Süßkartoffelpommes

Wer es gerne scharf mag, wird das Chili-Schnitzel lieben. Für die Panade benötigen Sie Mehl, Eier und Semmelbrösel. Würzen Sie das Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer und panieren Sie es in der Reihenfolge Mehl, Ei und Semmelbrösel. Braten Sie das Schnitzel dann in heißem Öl goldbraun und servieren Sie es mit scharfen Chili-Flocken. Dazu passen Süßkartoffelpommes, die Sie in gleichmäßige Stücke schneiden und frittieren.

Exotisch: Curry-Schnitzel mit Mango-Salat

Für eine exotische Variante des Schnitzels empfehlen wir das Curry-Schnitzel mit Mango-Salat. Für die Panade benötigen Sie Mehl, Eier, Semmelbrösel und Currypulver. Würzen Sie das Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer und panieren Sie es in der Reihenfolge Mehl, Ei, Semmelbrösel und Currypulver. Braten Sie das Schnitzel dann in heißem Öl goldbraun und servieren Sie es mit einem leckeren Mango-Salat aus frischen Mangostücken, roten Zwiebeln und Koriander.

Party-Hit: Mini-Schnitzel-Spieße mit Dip

Für eine Party eignen sich Mini-Schnitzel-Spieße mit Dip perfekt als Fingerfood. Würzen Sie das Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer und schneiden Sie es in kleine Stücke. Panieren Sie die Stücke dann in Mehl, Ei und Semmelbrösel und braten Sie sie in heißem Öl goldbraun. Spießen Sie die Schnitzel-Stücke auf Holzspieße und servieren Sie sie mit einem leckeren Dip aus Joghurt, Knoblauch und frischen Kräutern.

Schnitzel mit Pommes sind ein absoluter Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit. Doch welche Schnitzel-Variationen gibt es eigentlich und wie gelingt das perfekte Schnitzel? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die drei besten Schnitzel mit Pommes Rezepte vor und verraten Ihnen, wie Sie knusprige und saftige Schnitzel zubereiten können.

Wir hoffen, wir konnten Ihnen mit diesen Schnitzel-Rezepten Inspiration für eine leckere Mahlzeit liefern. Egal ob klassisches Wiener Schnitzel, vegane Seitan-Variante oder exotisches Curry-Schnitzel – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Mit diesen Tipps gelingt das perfekte Schnitzel garantiert und Pommes werden zum perfekten Begleiter. Guten Appetit!