Deutschlands Top 10 Schnitzel-Klassiker
Deutschland ist bekannt für seine leckere Küche, und Schnitzel ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der deutschen Küche. Ob Wiener Schnitzel aus Österreich oder Jägerschnitzel mit Pilzsoße, jeder kennt und liebt die verschiedenen Varianten von Schnitzel. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die Top 10 der beliebtesten Schnitzel-Klassiker Deutschlands vor.
Wiener Schnitzel: Der Klassiker aus Österreich
Das Wiener Schnitzel ist wohl der bekannteste Schnitzel-Klassiker. Es stammt aus Österreich und wird aus Kalbfleisch hergestellt. Das Fleisch wird flachgeklopft, in Ei und Paniermehl gewendet und in der Pfanne goldbraun gebraten. Das Wiener Schnitzel wird klassischerweise mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren serviert.
Jägerschnitzel: Traditionelle Zubereitung mit Pilzsoße
Das Jägerschnitzel ist ein beliebter Klassiker der deutschen Küche. Es wird aus Schweinefleisch hergestellt, flachgeklopft und in Ei und Paniermehl gewendet. Anschließend wird es in der Pfanne gebraten und mit einer Pilzsoße serviert. Das Jägerschnitzel passt besonders gut zu Spätzle oder Kartoffelbrei.
Zigeunerschnitzel: Geschmacksexplosion mit Paprika und Zwiebeln
Das Zigeunerschnitzel ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Es wird aus Schweinefleisch hergestellt und mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in der Pfanne gebraten. Das Zigeunerschnitzel hat eine angenehme Schärfe und passt besonders gut zu Kartoffelsalat oder Pommes Frites.
Schnitzel Holstein: Mit Spiegelei und Sardellenfilet
Das Schnitzel Holstein ist ein echter Klassiker der norddeutschen Küche. Es wird aus Kalbfleisch hergestellt und mit einem Spiegelei und Sardellenfilet serviert. Dazu gibt es oft Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat. Das Schnitzel Holstein ist besonders deftig und sättigend.
Rahmschnitzel: Zarter Genuss in cremiger Rahmsoße
Das Rahmschnitzel ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Es wird aus Schweinefleisch hergestellt und in einer cremigen Rahmsoße serviert. Dazu passen zum Beispiel Kartoffelpüree oder Reis. Das Rahmschnitzel ist besonders zart und saftig und hat eine angenehme Cremigkeit.
Schnitzel Wiener Art: Eine preiswerte Alternative zum Wiener Schnitzel
Das Schnitzel Wiener Art ist eine preiswerte Alternative zum Wiener Schnitzel. Es wird aus Schweinefleisch hergestellt und in Ei und Paniermehl gewendet. Anschließend wird das Schnitzel in der Pfanne gebraten. Es hat einen ähnlichen Geschmack wie das Wiener Schnitzel, ist jedoch wesentlich günstiger.
Pariser Schnitzel: Mit Käse überbacken und im Ofen gratiniert
Das Pariser Schnitzel ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Es wird aus Schweinefleisch hergestellt und mit Käse überbacken und im Ofen gratiniert. Dazu gibt es oft Pommes Frites oder einen Salat. Das Pariser Schnitzel ist besonders knusprig und hat einen angenehmen Käsegeschmack.
Schnitzel Cordon Bleu: Gefüllt mit Schinken und Käse
Das Schnitzel Cordon Bleu ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Es wird aus Schweinefleisch hergestellt und mit Schinken und Käse gefüllt. Anschließend wird es in Ei und Paniermehl gewendet und in der Pfanne gebraten. Das Schnitzel Cordon Bleu ist besonders saftig und hat einen angenehmen Geschmack nach Schinken und Käse.
Schnitzel Saltimbocca: Mit Parmaschinken und Salbei verfeinert
Das Schnitzel Saltimbocca ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Es wird aus Kalbfleisch hergestellt und mit Parmaschinken und Salbei verfeinert. Anschließend wird es in Ei und Paniermehl gewendet und in der Pfanne gebraten. Das Schnitzel Saltimbocca hat einen intensiven Geschmack nach Salbei und Parmaschinken.
Wiener Schnitzel vom Kalb: Die edle Variante des Klassikers
Das Wiener Schnitzel vom Kalb ist die edle Variante des Klassikers. Es wird aus Kalbfleisch hergestellt und in Ei und Paniermehl gewendet. Anschließend wird es in der Pfanne gebraten und mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren serviert. Das Wiener Schnitzel vom Kalb ist besonders zart und hat einen angenehmen Geschmack nach Kalbfleisch.
Schnitzel aus der Pfanne: So gelingt der perfekte Knusperpanade
Um das perfekte Schnitzel aus der Pfanne zu braten, sollten Sie einige Tipps beherzigen. Zunächst sollten Sie das Fleisch flachklopfen, damit es gleichmäßig durchbrät. Anschließend wird das Schnitzel in Ei und Paniermehl gewendet und in heißem Öl in der Pfanne gebraten. Wichtig ist, dass das Öl heiß genug ist, damit das Schnitzel eine schöne Knusperpanade bekommt.
Schnitzel sind ein echter Klassiker der deutschen Küche und es gibt unzählige Varianten, die alle auf ihre Art und Weise köstlich sind. Ob Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel oder Zigeunerschnitzel, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Probieren Sie doch einmal eine der vorgestellten Varianten aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der deutschen Küche überraschen.